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吃月餅的搭配方法

2021-07-16(1199)次瀏覽

每逢我國傳統節日中秋節,家家戶(hù)戶(hù)都要吃月餅,親朋好友間也會(huì )互送月餅表達美好的祝愿??捎袝r(shí),一家三四口人,月餅卻有好幾盒,家里的月餅吃不完,該怎么辦?中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅給大家支了幾招。

  每逢我國傳統節日中秋節,家家戶(hù)戶(hù)都要吃月餅,親朋好友間也會(huì )互送月餅表達美好的祝愿??捎袝r(shí),一家三四口人,月餅卻有好幾盒,家里的月餅吃不完,該怎么辦?中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅給大家支了幾招。


  營(yíng)養專(zhuān)家范志紅介紹了正確保存月餅的方法。如果家里的月餅兩三天內能吃完,室溫保存即可。當時(shí)吃不完的月餅宜連內包裝一起放入冰箱保存。低糖月餅和質(zhì)地柔軟的月餅更難保存,如果沒(méi)有放防腐劑,很容易長(cháng)霉或變味,要注意包裝上的保質(zhì)期說(shuō)明和儲藏溫度建議,不要冷凍月餅,月餅冷凍后口感會(huì )發(fā)生變化。


  “注意營(yíng)養平衡,控制吃月餅的數量,可以將它融入日常健康飲食當中?!狈吨炯t為月餅過(guò)剩的家庭支了幾招。月餅食用方便、能量高,如果剩下的月餅不太多,可以作為早餐的點(diǎn)心慢慢吃,一次吃一塊,再配上牛奶或豆漿;也可以加一片全麥面包、配一點(diǎn)水果。


  如果喜歡吃甜食,還可以把剩月餅制成其他美食?!霸嘛灡旧碛痛?,就不要再做煎炸處理了?!狈吨炯t建議,把月餅切成片夾在無(wú)油的粗糧中食用,或者把棗泥、豆沙餡掏出來(lái),混在八寶粥和燕麥粥里。用月餅搭配五谷雜糧,降低了其中油脂和糖分的濃度,這樣高油高糖的危害就減少了。


  建議,與其把過(guò)剩的月餅放到發(fā)霉扔掉,或者怕扔掉浪費天天吃得胃難受,不如把吃不完的月餅送人。在節日來(lái)臨之際,把月餅分給您身邊的體力勞動(dòng)者,如建筑工人、清潔工人、保安等,送上一份祝福,同時(shí)也營(yíng)造了和諧社會(huì )的溫馨氛圍,何樂(lè )而不為。

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